今日(１９日)は…

あなご食育講座

港区では、明治時代に「あなごはえなわ漁師たち」が安治川河口左岸の旧天保町に集まり加工業者の集落を作り、天保山周辺の海に生けすを設けて、水揚げしたあなごを一時保管し市場に卸していたことから、多くのあなご加工・卸業があり、港区の地場・伝統産業となっているそうです。
【参照ＨＰ：港区役所】

大阪みなとあなご加工販売推進委員会の方々が…
☆さばき方
☆ひれ取り
☆串うち

…などなどを実演してくれました！

《メニュー》
・牛肉の焼肉風ソースかけ
・あつあげと野菜の煮もの
・さつまいものごまみつかけ
・おおさかしろなのじゃこ炒め
・米飯
・牛乳

実習となるといつも以上に頑張れる人、テレビの取材が入ると更に頑張れる人、学校生活で一生懸命になれるチャンス、きっかけはたくさんありますね。また、友だちの頑張っている様子を見ていると自然と自分にもその力が伝わってくることがあります。あらゆる力を中学生時代に鍛えてほしいです。更にパワーアップを目指してください。

調理の様子を見ている生徒の声、すげえ〜の連発。あんなさばきは、どれぐらい修行したらできますか。

すぐできますよ。何本か経験すると上手になります。

今日は、「おはようございます」の数より「アナゴ」という言葉の数の方が多いい一日になったかもしれません。地場産業の活性化をみんなで応援しましょう。

二年生一組にABCキャストという番組(月から金の16:58〜17:00)の取材が入りました。いざ取材を受けるということになると、生徒の皆さんは、緊張して普段の言葉として発言は、難しかったかな。