９月２５日（金）本日のメニュー
＊さごしの塩焼き
＊筑前煮
＊さといもの煮もの
＊巨峰
＊みそ汁
＊米飯
＊牛乳
☆今日の献立は、月見の行事献立です。旧暦の８月１５日は十五夜といい、芋や団子を供え、すすきを飾って月を眺める習慣がありました。芋を供えるので「芋名月」ともいい、食べ物の収穫を感謝します。本日の給食では、里芋や巨峰を取り入れています。
　今年の中秋の名月は、９月２７日（日）です。ご自宅でも月見の行事を楽しんでいただけたらと思います。

９月２４日（木）本日のメニュー
＊ポークチャップ
＊鶏肉のマヨネーズ焼き
＊グリーンアスパラガスのソテー
＊きゅうりと茎わかめのサラダ
＊りんご缶詰
＊米飯
＊牛乳
☆ポークチャップは、トマトケチャップを味の決め手にしたアメリカ料理です。ポークチャップは「ポークチョップ」がなまった呼び名だそうです。本場アメリカでは、豚の骨付きあばら肉を炒めた後、甘辛いデミグラスソースで煮込みます。ちなみに“チョップ”は“叩き切る”という意味で、あばら肉を分ける時に、包丁で叩きつけるように切るところから由来しているそうです。

９月１８日（金）本日のメニュー
＊赤魚のおろしじょうゆかけ
＊豚肉と野菜の揚げ煮
＊れんこんのきんぴら
＊オクラのおひたし
＊みそ汁
＊米飯
＊牛乳
☆赤魚のおろしじょうゆかけは、料理酒、塩で下味をつけた赤魚を焼き、大根おろし、みりん、しょうゆを合わせたたれを上からかけた料理です。魚のパサパサした食感がおろしじょうゆのたれでやわらぎ、おいしく食べられる一品です。オクラのおひたしは、この時期が旬のオクラを使用しています。オクラには、目の粘膜や皮ふを丈夫にするといわれる“カロテン”や、免疫力を高めると言われる“ビタミンＣ”、おなかの調子を整えてくれる“食物繊維”などが多く含まれています。

９月１７日（木）本日のメニュー
＊チキンカツのトマトソースかけ
＊ハムと野菜のカレーソテー
＊キャベツのピクルス
＊白花豆のグラッセ
＊米飯
＊牛乳
☆チキンカツには、たまねぎ、缶詰のトマト、ケチャップ、ウスターソースを煮たものに、オリーブ油を加えた手作りのトマトソースがかかります。白花目のグラッセに使用している白花豆は、大粒の白いんげん豆で、食物繊維を多く含むため残さずしっかり食べてほしい食品の一つとなっています。グラッセとは、バターを加えた煮汁で食品をつやよく煮たものをいい、にんじんなどがよく用いられます。

９月１６日（水）本日のメニュー
＊ポークカレーライス
＊白身魚のフライ
＊きゅうりとわかめのサラダ
＊プチトマト
＊牛乳
☆今日は、豚肉を主材にしたポークカレーライスです。白身魚のフライは、カレーライスにトッピングして食べることができます。カレーライスを食べた後、口の中をさっぱりさせるため、きゅうりとわかめのサラダやプチトマトを組み合わせています。