もちつき大会当日の朝早くから、また前日と準備等々ご尽力いただきましてありがとうございました。 中学生もお手伝いに参加してくれました。 つきたてのおもちは格別です。おかげさまで子どもたちの楽しそうな「ヨイショッ!」の掛け声の中、ひらかれたもちつきでした。 葉っぱ仮面 登場!「ここに実をはりたいな。」 「おひげみたいになったよ。」 葉っぱや実を置いてみながら、思い思いのお面を完成させました。 お面をかぶると、大喜びです。 「へ〜んしん!!」 元気いっぱいの葉っぱ仮面に変身していました。 12月4日(金)給食大阪市は平成22年度より、地場産物の活用として「田辺だいこん」を使用しています。 今年は、天王寺区で5年ぶりに田辺だいこんを使用します。 田辺だいこんは、なにわの伝統野菜で、ふつうのだいこんと比べて根は短く先が太くなっています。 だいこん葉をゆでてみそ汁に、根は豚肉といっしょに煮ました。 2枚目が田辺だいこんです。3枚目は田辺だいこんを展示したものです。 12月3日(木)給食ツナ(油漬け缶フレーク)ととうふ、でんぷん、荒みじんに切ったたまねぎ、砂糖、塩、こい口しょうゆを合わせて練るようによく混ぜて、給食室でひとつひとつ形を作りました。その後、焼き物機で230度で10分間焼きました。 2枚目が給食室でひとつひとつ丸めているところです。 12月2日(水)給食今日のいわしのしょうが煮は、釜で煮込んだのではありません。1クラスごとの容器に人数分のいわしを入れて、しょうが、砂糖、酢、こい口しょうゆ、料理酒、水を合わせた調味液を加えて、250度で30分間焼き物機で煮ました。 2枚目の写真が1クラスの容器で煮たいわしです。 |
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