上・中の写真
３人調理員さんはいますが、食器洗浄機を使っていない
もう一人は、床などを消毒します。次亜塩素酸ナトリウム
をつかって、床や棚などを消毒していきます。

このように使う前にも消毒
使った後も消毒を行って、菌が入らないようにしています。

下の写真
作業が一通り終えると今日は職場点検の日でした。
設備や器具に問題がないかや作業に問題がないか
など、効率よく安全に調理ができているかを確認
していました。

このようにして、毎日の給食が安全においしく作られて
いるのです。

密着！！給食室２４時！！はいかがでしたか？
調理員さんの仕事や給食が作られるまでがわかりましたか？

学校給食が始まって約６５年。このような毎日が
今の給食を支えています。ただ、忘れてはいけないのが
給食の食材を運んでくれる方の存在です。
給食の食材は、普段朝の７時過ぎに運ばれてきます。
このような方の仕事のおかげで毎日給食を食べることが
できます。

今日のホームページは、ぜひ子どもと一緒に見ていただき
食育の一つとして役立てていただければと思います。

今日のホームページ作成にあたり
快く取材を受けていただいた給食調理員さんに感謝です。
ありがとうございました！！

食器はしばらくつけ置きした後
食器洗浄機を使って洗浄を行います。

二人一組で作業を行い、洗浄された食器を
明日に使うように数を数えてそれぞれの
クラスのかごに入れていきます。

食器保管庫は、食器を入れ終わった後
加熱消毒をして、きれいな状態で
明日使えるようにします。

１３時１５分
子どもたちが給食を食べ終えると
どんどん食器や食缶がかえっていきます。
「ごちそうさまでした。おいしかったです。」
と子どもたちが言われるたびに返事をされていたのが
印象的でした。

食缶が空になってかえってくると、とても嬉しそうでした。

食缶や食器は、かえってくるとすぐに洗浄をしていました。

２７日の献立は
ホタテ貝のグラタン
スープ
和なし（缶）
黒糖パン
牛乳　　でした。

和なし（缶詰）の話
和なしとは、日本なしのことです。
今日の給食のデザートは、和なしの缶詰が初めて
登場します。幸水、豊水、二十世紀という名前の
梨をつかっています。

ここでクイズです。
今日の給食に「なし（缶詰）」が登場します。
なしの種類は大きく３つに分けられますが、実際に
あるのはどれでしょうか？
１．地中海なし
２．アジアなし
３．中国なし

明日の献立は
豚肉と赤平天の煮物
きくなとはくさいのおひたし
黒豆の煮物
ごはん
牛乳　　です。

昨日のクイズの正解です。
正解は、２．出世魚　　でした。

このようにして給食が完成します。
完成した後は、子どもたちが給食を取りに
きたときに安全に運べるようにお手伝いをします。