かまどチームと食材チームが協力して煮込んでいきます。火加減を調整しながら、具材が焦げないように、吹きこぼれないようにしながら、仕上げていきます。水加減や火の加減で、チームのカレーの特徴が出てきます。

　食材を大切にしながら、いよいよ鍋への投入です。

　食材チームは、大切な食材を洗ったり切ったりします。慣れない野外で手を切らないように、家庭科の学習でした「猫の手」を思い出しながら、こだわりの切り方をします。（小さく切ったら火の通りがはやいのだけれど・・・）各担当者のこだわりの切り方で作業が進んでいきます。

　今回は、カレー用の鍋とご飯用の鍋の２つのコンロに火をおこします。新聞紙をうまく使って薪を組んでいきます。そして少しずつ火を大きくしていくわけです。

　各グループで役割分担を上手にして、取り掛かります。「かまどチーム」「食材チーム」に分かれて作業の分担です。
　かまどの作業は、火を扱うのでやけどには十分気をつけながら、火起こしをします。小さな火を消さずにうまく薪に移して、調理ができるようにするのは、なかなかテクニックがいります。