野菜を切ったり、出汁をとったり、ふりかけを作ったりと、分担して頑張っています。

実習が始まりました。

いよいよ、調理実習です。説明を聞いた後、グループに分かれて始めます。

風船やビニル製のボールなどを、液体窒素に入れてみました。液体窒素はマイナス200度でしたが、空気であたたまり、今は温度が上がっていますが、まだまだマイナスの温度です。

冷却実験です。