今日の献立は、ご飯、鶏肉の柚塩焼き、味噌汁、大阪白菜の煮びたし、牛乳です。
　今日は、「おおさかしろな」について紹介します。大阪白菜は、アブラナ科の野菜です。大阪の天満を中心に栽培されていたことから、「天満菜」ともよばれます。今は、大阪市の住吉区や東住吉区などで多く栽培されています。

　では、クイズです。
　今日の味噌汁に入っているのはどれでしょう？
　１．しいたけ　　　２．えのきたけ　　　３．しめじ

　答えは、２のえのきたけです。

　先生と一緒にお掃除です。

　自分たちでもしっかりお掃除しています。

　給食の時間、栄養教諭の先生が３年生の教室へ、「大豆の変身」という話をしました。
　
　今日は、みなさんに　ある食べ物についてお話します。
　これは、なんでしょう？
　えだまめ　　春に種をまくと夏にさやがでます。
　そうです。この枝豆をとらないで、そのままにしておくと、秋になるとさやがこのように茶色くなります。これは、枝豆ではないのです。これは、「大豆」なのです。節分のときに豆まきをする豆です。

　１．大豆をフライパンに入れている⇒豆まきをするときの「いりだいず」
　２・いりだいずを粉にします。⇒「きなこ」
　３．大豆をやわらかくゆでて、わらで包んでおいておきます。するとね
　　ばねばの食べ物に変身⇒「なっとう」
　４．大豆からつくられるものは、まだまだあります。四角いぷるんと柔
　　らかいものは⇒豆腐
　５．これは、何だ？豆腐に野菜を混ぜて油であげたもの⇒がんもどき
　６．これは、何だ？豆乳の上にできるまく⇒「ゆば」

　７．豆腐を油であげたもの⇒「厚揚げ」
　８．豆腐を薄く切って油であげたもの⇒「薄揚げ」
　９．豆腐を凍らせて、乾燥させたもの　スポンジのような感じになり
　　　ます。⇒「高野豆腐」
　１０．料理の味付けに使う調味料も大豆から作るものがあります。⇒
　　「醤油」
　１１．みそ

　私たちが昔から食べてきたものです。
　大豆からいろいろな食べ物ができることを知ってもらいました。