１２月１４日（月）本日のメニュー
＊さごしの変わり揚げ
＊高野どうふの煮もの
＊だいこんのそぼろ煮
＊れんこんの炒めもの
＊すまし汁
＊米飯
＊牛乳
☆「さごしの変わり揚げ」は、さごしにしょうゆと料理酒で下味を付け、ひじき入りの衣をつけて揚げている手づけの揚げ物です。
　「高野どうふ」は、とうふを凍らせて乾燥させた保存食です。「凍り豆腐」とも言います。冬の寒い時期に屋外に放置し、偶然できたとも言われています。東北地方では同じ作り方で「凍み（しみ）どうふ」と呼ばれる保存食があります。高野どうふには、脂質の代謝を促す『大豆サポニン』や、老化予防の助けとなる『ビタミンＥ』、骨がスカスカになる骨粗鬆症を防ぐ『イソフラボン』が豊富です。

１２月１１日（金）本日のメニュー
＊ポークハヤシライス
＊ブロッコリー
＊コロッケ
＊だいこんサラダ
＊みかん
＊牛乳
☆今日の「ポークハヤシライス」は、豚肉を主材にしたハヤシライスです。このポークハヤシライスのブロッコリーは、塩ゆでしたものが副食容器に入っています。各自で盛り付けましょう♪
　冬が旬のだいこんとコーンを組み合わせて「だいこんサラダ」にしています。果物も旬の「みかん」が登場します。「みかん」は、ビタミンＣを多く摂ることができる食品です。ビタミンＣは、体内の免疫力を高めたり、ストレスからくる体への負担を少なくしたりします。

　１２月１０日（木）、３校合同ＰＴＡ人権研修会がありました。
　鶴町小・南恩加島小・大正西中のＰＴＡ会員の方３０数名が１０時にＪＲ鶴橋駅に集合し、生野区コリアンタウンのフィールドワークを行いました。
　専門のガイドの方に案内していただき、コリアタウンとその周辺を歩き、コリアタウンの歴史と成り立ち、そして在日コリアン共生の歴史を学びました。本格キムチ作り体験や韓国料理食事会もあり、充実した人権研修会を行うことができました。

【写真左】鶴橋商店街
【写真中】本格キムチ作り体験
【写真右】韓国料理食事会

１２月１０日（木）本日のメニュー
＊鶏肉の中華みそ焼き
＊いかと野菜のうま煮
＊揚げシューマイ
＊ニラともやしの炒めもの
＊米飯
＊牛乳
☆今日の給食は、中華風の献立になっています。「鶏肉の中華みそ焼き」は、しょうがや砂糖、料理酒、しょうゆ、みそ、テンメンジャンを合わせたもので下味をつけ、香ばしく焼いた料理です。
　テンメンジャンとは、小麦と塩、そして麹で作られる中華みそです。テンメンジャンは加熱することで強い香りが出るため、肉などを焼くときに使われます。
　明日の「ポークハヤシライス」には、スプーンが必要です。忘れないようにしましょう！

１２月９日（水）本日のメニュー
＊てり焼きハンバーグ
＊ふかしいも
＊ツナとキャベツの炒めもの
＊ほうれん草とコーンのおひたし
＊みそ汁
＊米飯
＊牛乳
☆「てり焼きハンバーグ」は、焼いたハンバーグに、砂糖とみりん、しょうゆ、だいこんおろしを合わせ、でんぷんでとろみをつけたたれをかけています。
食中毒などを防ぐため、おかずは１０度以下にすることが決められ、提供されています。が、今日のハンバーグ等は好評でした。おかずはもちろん、おかわり用の米飯はほぼ完食です。明日もこの調子で！
さて、今日の給食訪問は３年生（配膳室）です。３年生の給食は選択制で、注文をしている生徒が自分で配膳室まで取りに行きます。少々時間がかかるので、汁物・カレーなどの食缶がある日は３年生の教員が、子どもたちの喫食時間を少しでも確保しようと、一つ一つ配食してくださっています。今日は４限目が体育、終了後すぐに給食を取りに来るので配膳員さんも急いで準備し、待ってくださいます。体育の先生も、みんなちゃんと給食を取りに来たかな？と心配そう。しっかり食べて、先生方のように元気で、風邪に負けない丈夫な身体を作り、受験勉強も頑張りましょう！！