１０月２７日（火）本日のメニュー
＊豚肉のみそ炒め
＊れんこんの磯辺揚げ
＊ほうれん草のおひたし
＊おかか菜っ葉
＊米飯
＊牛乳
☆「豚肉のみそ炒め」は『かるしお』のレシピを参考に取り入れた献立です。『かるしおレシピ』とは、吹田市にある独立行政法人国立循環器病研究センターの栄養管理室が研究した“だし”などを使い、素材の旨味を引き出した料理を中心にまとめたレシピです。
「おかか菜っ葉」は、「かつおぶし、乾燥のだいこん葉、いりごま」を炒め、みりんとこい口しょうゆで味つけした手づくりの「ふりかけ」です。

　１０月２６日（月）、今日も放課後、文化祭の取り組みがありました。
　いよいよ今週の金曜日、１０月３０日に文化祭が迫ってきました。
　各学年・各クラブの練習・制作も熱を帯びてきました。本番で素晴らしい舞台発表・展示発表ができることを期待しています。

１０月２６日（月）本日のメニュー
＊ビビンバ
　肉炒め
　ナムル
＊いかてんぷら
＊みかん缶詰
＊米飯
＊牛乳
☆韓国・朝鮮料理としてビビンバを紹介します。『ビビンパ』、『ピビンバ』、『ピビンパ』と呼ばれることもあります。ビビンバを２つの言葉に分けると、「ピビム」と「パプ」になります。「ピビム」は、「混ぜる」という意味、「パプ」は「ご飯」を意味します。『肉炒め』と「あえもの」である『ナムル』を別に盛り付けてあります。食べる時にご飯を深皿に自分で移し、肉炒めとナムルをのせて、きざみのりをふり、食べましょう。

１０月２３日（金）本日のメニュー
＊豚肉とさといもの煮もの
＊きびなごてんぷら
＊おおさかしろなの炒めもの
＊海そうサラダ
＊米飯
＊牛乳
☆けんちん汁の名前は、その昔、神奈川県の鎌倉にある建長寺（けんちょうじ）という寺の修行僧が、誤って崩してしまった豆腐を使って汁ものを作ったことから、その寺の名前をとり建長汁（けんちょうじる）、それがなまって「けんちん汁」になったという説があります。日本各地で食べられている家庭料理の一種ですが、地域や家庭によって、すまし仕立てとみそ仕立てがあります。本日はみそ仕立ての「みそけんちん汁」になります。

１０月２２日（木）本日のメニュー
＊さばのおろしじょうゆかけ
＊くりと根菜の炒め煮
＊ひじきの煮もの
＊はくさいの甘酢づけ
＊米飯
＊牛乳
☆「さばのおろしじょうゆかけ」は、うす塩で焼いたさばに、だいこんおろし、みりん、しょうゆを合わせて煮た「たれ」を上からかけた料理です。
　他に秋の味覚である「くり」や「れんこん」、「ごぼう」、「にんじん」を使った炒め煮、鉄を豊富に摂ることができる「ひじき」の煮もの、さっぱりとした「はくさいの甘酢づけ」を組み合わせています。