５月１１日（水）本日のメニュー
＊鮭の塩焼き
＊きんぴらごぼう
＊もやしのごま酢あえ
＊ふきの青煮
＊みそ汁
＊米飯
＊牛乳
☆中学校給食で初めて、ふきが登場します。ふきは、日本原産で、春が旬の野菜です。あくが強い野菜で、独特の香りとほろ苦さが特徴です。ふきの食用とする長い部分を葉柄（ようへい）といい、食物繊維やカリウムなどの栄養素が含まれています。「ふきの青煮」は、だし汁でふきを煮、砂糖、みりん、しょうゆで味付けしたものです。食べる時に、かつをぶしをふりかけて食べましょう。

５月１０日（火）本日のメニュー
＊肉じゃが
＊ししゃものてんぷら
＊だいこんと小松菜の即席づけ
＊高野どうふのいり煮
＊米飯
＊牛乳
☆「ししゃものてんぷら」は、ししゃもに小麦粉、でんぷん、水でつくったてんぷら衣をつけ、油で揚げています。
　「高野どうふのいり煮」は、粉末状の高野どうふを使用しています。高野どうふは、和歌山県の北部にある高野山でつくられたことから、この名前がつきました。とうふを凍らせてつくったことから“凍りどうふ”ともいわれています。

５月９日(月）本日のメニュー
＊鮪のから揚げ
＊切り干しだいこんの煮もの
＊キャベツの酢のもの
＊みかん缶詰
＊みそ汁
＊米飯
＊牛乳
☆「切り干しだいこんの煮もの」に使用している切り干しだいこんは、煮ものや酢のものなどに適している食品です。天日干しすることで、生のだいこんよりもカルシウムや鉄などの栄養価が高くなるので、残さず食べましょう。
　「みそ汁」の具材は、たまねぎとわかめです。乾燥わかめを戻したものと生わかめを同じ分量比べると、乾燥わかめの方がカルシウムやナトリウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。汁ものの具材に用いられる他、酢のものやサラダなどのあえものなどに適しています。

５月７日（土）、本年度最初の土曜授業は授業参観を行い、多数の保護者の方に来ていただきました。　
　生徒たちは、いつもより少し緊張した雰囲気の中で、一生懸命勉強に取り組んでいました。
　参観した保護者の方からは、「みんな、よく頑張っていた。」「電子黒板を使った授業が、とてもわかりやすかった。」「先生のしゃべりが、とてもおもしろかった。」などの感想をいただきました。
　土曜参観の後、１・３年生は学級懇談会、２年生は学年懇談会が行われました。そして、最後にＰＴＡ決算総会・ＰＴＡ予算総会も行われ、新しいＰＴＡ役員の方も決まりました。

５月６日（金）本日のメニュー
＊ハンバーグ
＊マカロニサラダ
＊粉ふきいも
＊ベーコンと野菜のソテー
＊スープ
＊米飯
＊牛乳
☆「ベーコンと野菜のソテー」には、生のグリーンアスパラガスを使用しています。グリーンアスパラガスは春が旬の野菜で、カロテンやビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃなどの栄養素が多く含まれています。
　「スープ」の具材は、キャベツとセロリーです。セロリーは独特の強い香りのため、日本ではあまり普及しませんでしたが、戦後、食生活の欧米化がすすみ多く栽培されるようになりました。生で食べる他、スープやシチューなどの香味野菜として使われています。