１２月１日（木）本日のメニュー
＊豚肉とれんこんの炒めもの
＊牛肉すき焼き風
＊揚げポテトもち
＊キャベツの甘酢あえ
＊米飯
＊牛乳
☆今日からクリスマスや大晦日といった行事がたくさんの１２月になりました。新しい年を迎えるための準備をするなど忙しい毎日が続きますが、調和のとれた食事、適切な運動、十分な休養・睡眠の“健康3原則”を守り、元気で乗り切りましょう♪
　さて、今日の給食に出る「豚肉とれんこんの炒めもの」のれんこんは冬が旬の野菜で、穴があいて見通しが良いことから縁起の良い食材とされています。ビタミンＢ群やビタミンＣ、カリウム、食物繊維といった栄養素を多く含みます。
　「牛肉すき焼き風」はかるしおレシピを参考にしています。味付けしただしに、牛肉としょうが汁を加えて煮、水分を切った後、更に炒め煮にしています。しょうがには肉質をやわらかくする効果があります。

１１月３０日（木）本日のメニュー
＊チキンクリームシチュー
＊ほうれん草
＊ハンバーグ
＊スパゲッティソテー
＊りんご
＊米飯
＊牛乳
☆今日は洋風の献立になっています。寒い日にぴったりの「クリームシチュー」は,保温食缶で届きます。副食容器に入っている「ほうれん草」を加えていただきましょう。「ほうれん草」は鉄を多く含んだ野菜です。鉄は血液に必要な栄養素で体中に酸素を運び、体を元気にする働きがあります。欠乏しやすい栄養素でもある鉄は、果物などに多く含まれるビタミンＣと一緒に摂ると吸収が良くなります。今日の果物は「りんご」です。残さずしっかり食べましょう♪

１１月２９日（火）本日のメニュー
＊鮪のから揚げ野菜あんかけ
＊豚肉と野菜の炒めもの
＊さつまいもの煮もの
＊はくさいの即席づけ
＊米飯
＊牛乳
☆今日は和風献立になっています。「鮪のから揚げ野菜あんかけ」の鮪の名前の由来は、背中が黒く「真黒」といわれたことや、眼が黒いため「眼黒」といわれたことなどさまざまな説があります。その他「豚肉と野菜の炒めもの」、「さつまいもの煮もの」、「はくさいの即席づけ」を組み合わせています。

１１月２８日（月）本日のメニュー
＊ビビンバ
肉炒め、ほうれん草、ナムル、豚キムチ
＊みかんのムース
＊スープ
＊牛乳
☆久しぶりの給食ですね。今日はの給食に出る「ビビンバ」は、副食容器に入った４種類の具材を米飯に混ぜて食べましょう。具材は、「甘辛く炒めた牛挽肉」と「ゆでて砂糖、しょうゆ、ごま油で作ったたれをかけたほうれん草」、「だいこんとにんじんの甘酸っぱいナムル」、「豚肉とはくさいのキムチを炒めたもの」です。「スープ」の具材は、とうふとわかめです。
　

１１月２１日（月）本日のメニュー
＊鶏肉のチリソース煮
＊豚肉とチンゲンサイの炒めもの
＊ごぼうサラダ
＊大学いも
＊とうふとわかめのスープ
＊米飯
＊牛乳
☆今日は中華風の献立です。「鶏肉のチリソース煮」は、炒めた鶏肉、たまねぎ、ピーマン、赤パプリカなどを砂糖、こい口しょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンで味付けした料理です。
　「ごぼうサラダ」は、砂糖、こい口しょうゆで煮たごぼうときゅうりを盛り付けています。これに各自でマヨネーズをかけていただきます。「大学いも」のとろみには、水あめを使用しています。
　さて、明後日２３日は「勤労感謝の日」です。この日はもともと「新嘗祭（にいなめさい）」といって、お米の収穫をお祝いする日でしたが、今は「勤労を尊び、生産を祝い、国民が互いに感謝し合う日」という意味になっています。食事は、食べ物を育てたりとったりする農家や漁師、畜産家などの生産者、食べ物を売る小売店の人、調理をする人などたくさんの人がかかわっています。これらの人々のおかげで、私たちは毎日食事をすることができるのです。毎日の食事がいただけることに、（お家の人にも）感謝の気持ちを持っていただきましょう♪