まったく臭みのない味で、とっても食べやすい「鰹のたたき」でした。鰹をパンパン叩くものと想像していた人もいたようです。本当になかなか体験できない内容でした。インストラクターとして教えていただいた皆様、本当にありがとうございました。

みんなでおいしくいただきました。

タレにつけて食べる方法もあるよ。おいしくいただきました。最後はお茶漬けにしても美味しかったです。

炙った後は、天然塩をふりかけていただきました。とっても食べやすくみんな絶賛でした。まるで柔らかい牛肉を食べているようでした。

身をさばいた後は、藁の炎で炙りました。とても焦ばしいいい臭いでした。