２月１日（水）〜３日（金）の日程で、１年生で調理実習が行われています。
　メニューは、「ミートスパゲッティ―・ツナサラダ・チョコチップクッキー」です。
　調理の合い間にキュウリの薄切りテストも行われました。
　どの班もよく協力し、みんな一生懸命取り組み、美味しい料理ができあがっています。
　自分たちで作った料理の味は、また格別！！
　お家でも挑戦します！！

　【写真は２月２日（木）１年２組の調理風景です】

２月２日（木）本日のメニュー
＊油淋鶏
＊中華煮
＊キャベツのオイスターソース
＊もやしのピり辛あえ
＊米飯
＊牛乳
☆「油淋鶏（ユーリンチー）」は、鶏肉を使った中国料理で、揚げた鶏肉に、砂糖、しょうゆ、酢、柚子果汁でつくった「たれ」をかけ、素材のうま味引き出すように工夫されています。
　「もやしのピり辛あえ」のもやしは豆を発芽させたもので、その豆の種類によって緑豆を発芽させたやや太めの「緑豆もやし」、ブラックマッペを発芽させた細めの「ブラックマッペもやし」、大豆を発芽させた「大豆もやし」と３つの種類があります。私たちが普段よく食べているのは、「緑豆もやし」です。このような発芽野菜は「スプラウト」と言われ、その仲間としては「かいわれ大根」などがあります。
　さて、話は１−２の調理実習に続きます。今回は、ミートスパゲッティ、ツナときゅうりのサラダ、チョコチップクッキーです。私事ですが、給食をいただいた後に試食の案内が★お腹はいっぱいなのですが、すぐに調理室へ。調理室に入り、子どもたちの作ったスパゲッティを見た瞬間…思わず「一緒に食べてもいいですか」と聞いている私がいました。そして、４班と一緒にいただいてしまいました。（時間がなかったので、食べきれない分は後で完食しました。）本当に美味しかったです。みなさんごちそう様でした！ぜひ、お家でも挑戦してくださいね！！
　この様子は、後程のホームページでご覧ください♪

２月１日（水）本日のメニュー
＊ビーフシチュー
＊ブロッコリー
＊ミンチカツ
＊キャベツのピクルス
＊いよかん
＊米飯
＊牛乳
☆「ビーフシチュー」には、「ブロッコリー」をトッピングしていただきましょう。
　「ブロッコリー」は、この時期が旬の野菜で、塩ゆですることで彩りよく仕上げています。栄養素としては、ビタミンＣが豊富で疲労回復や風邪の予防などに効果があります。他にもビタミンＥやビタミンＫを多く含みます。
　「いよかん」はみかんとオレンジを交配させて作られ、甘味と酸味のバランスがよいこの季節が旬のくだものです。特産地は愛媛県です。
　今日はこれらに「ミンチカツ」、「キャベツのピクルス」を組み合わせた洋風献立です。