いよいよ、カレーを作っていきます。
にんにくで香りを出した後、
肉を炒めます。
先ほど切った、野菜を入れ煮込んでいます。
ここで隠し味の、赤いものを投入しました！！

さて、赤いものの正体は何でしょう？
正解は、上から読んでも下から読んでも
同じものです。

みかんの缶詰は、缶切り機を使って開けます。
食缶にいれるときは、配缶専用のエプロンに
着替えます。
これも衛生管理のためです。

また、手袋をして、衛生面の徹底ぶりには
びっくりしますね！！

また、機械を使ってきることもあります。
さまざまな切り方ができる、プレートがあります。
写真のプレートは、ごぼうをささがけにする
プレートです。

これらを使って、切っていきます。
きゅうりは１分もたたないうちにすべて
カットされました！！

今日使用する野菜は
にんじん、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ
ごぼうでした。

にんじんは２０本以上、玉ねぎ５０個以上
ごぼうは７．３ｋｇとても大量ですが、
それぞれあっという間に、カットされていきます！！

じゃがいものようなものは
自動の皮むき器のなかで、皮がむかれていきます。

ごぼうは、あっという間に手作業で
皮がむかれていました！！

今日のカレーライスには、
ラッキーにんじんが入っています。
全部で７種類入っています。

ラッキーにんじんは、調理員さんが
手作業で作っています。

今日のカレーにラッキーにんじんが入っていた
人は、いいことがあるかも！？