今日使用する野菜は
にんじん、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ
ごぼうでした。

にんじんは２０本以上、玉ねぎ５０個以上
ごぼうは７．３ｋｇとても大量ですが、
それぞれあっという間に、カットされていきます！！

じゃがいものようなものは
自動の皮むき器のなかで、皮がむかれていきます。

ごぼうは、あっという間に手作業で
皮がむかれていました！！

今日のカレーライスには、
ラッキーにんじんが入っています。
全部で７種類入っています。

ラッキーにんじんは、調理員さんが
手作業で作っています。

今日のカレーにラッキーにんじんが入っていた
人は、いいことがあるかも！？

そうこうしていると、牛乳が届きました。
牛乳は、大きなケースに入ってきます。
大きなケースからそれぞれのクラスの入れ物に
分けるのは、調理員さんが分けています。

ものすごい速さで、クラスの入れ物に入れていきます。

また、牛乳の検食をするため、牛乳が届いたら
一番最初に牛乳を飲むのは、教頭先生の
仕事です。

ごはんは、田中小学校では、委託会社が炊いて持ってきます。

また、作業のタイムスケジュールについても
確認を行います。

このようにして、正確に安全に
作業が行えるようにしています。

また、食材の検収状況についても
記録していきます。

今日は、みかんの缶詰がでます。
なんと、缶まできれいに消毒を行います！！
徹底した衛生管理ですね！！

ここまでの準備が終わると、打ち合わせに入ります。
今日の作業の確認や、明日の準備など
細かく打合せを行い、今日１日の流れの
確認をします。
食材の一つ一つがどのように動くのかも
しっかり書かれています！！