献立名　・鶏肉とねぎのしょうが焼き
　　　　・一口がんもとじゃがいものみそ煮
　　　　・ツナとキャベツの炒めもの
　　　　・かぶの甘酢あえ
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　792kcal、たんぱく質 37.7g、脂質 19.7g
☆ねぎ(葱)☆
　ネギは、中国が原産とされ、2000年以上前から栽培されていたようです。日本でも「本草和名(ほんぞうわみょう/918年)をはじめとし、多くの書物に記述が見られ、古くから栽培されていたことがわかります。寒さに強いことから全国に広がり、土地に合った品種がつくられるようになりました。大きく分けると、西日本では主に葉の部分を利用する「葉ねぎ」、東日本では根の部分を利用する「根深ねぎ」がそれぞれ多く栽培されるようになりました。一般的には、葉ねぎは「青ねぎ」、根深ねぎは「白ねぎ」と呼ばれ、どちらも年中出回っていますが、冬が旬の野菜です。白ねぎは、西日本でも冬になると鍋物などで使われることが多くなります。ネギの白い部分には、特有の辛味成分であるアリシンが多く含まれ、体を温めたり、ビタミンＢ1の吸収を高めたりするので、風邪などで弱った体を回復する効果が期待されます。
　今日の給食では、鶏肉とともにしょうが焼きにしています。

※明日3/1(水)〜3/3(金)は、２年生は学年末テストのため給食はありません。

献立名　・鯖のカレー風味焼き
　　　　・豚肉とだいこんの煮もの
　　　　・大阪しろなの煮びたし
　　　　・パインアップル(缶詰)
　　　　・みそ汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　818kcal、たんぱく質 37.6g、脂質 21.4g
　
☆おおさかしろな(大阪白菜)☆
　オオサカシロナは、結球しないハクサイ群とタイサイ群が、徳川時代に自然交雑によりできた品種とされ、栽培もそのころから行われていたようです。明治時代には、天満市場(1772年開設)のある天満橋付近が栽培の中心であったことから「天満菜(てんまな)」とも呼ばれています。明治の終わりごろには、東淀川、城東、住吉方面にも栽培が広がり、現在も大阪が主な生産地となっています。
　栽培期間が短く、一年を通して栽培が可能であるため旬はわかりにくいですが、どちらかというと冬場の方が肉厚で、甘味もあっておいしいといわれます。栄養面では、カリウム、カルシウム、鉄などの無機質、βカロテン、ビタミンＢ群、Ｃなどさまざまな栄養素が含まれ、栄養価の高い野菜です。味にくせがなく、あえもの、煮もの、汁物、漬物などさまざまな料理に使われており、とくに大阪周辺では重要な野菜として利用されてきました。今では、大阪府、大阪市ともに「なにわの伝統野菜」として認定されています。
　今日の給食では、「煮びたし」として使用しています。

※明日2/28(火)は、３年生は給食ありません。

2月26日（日）様々な行事に先立ち、『春』の名前のつく大会が行なわれています。H28年度の中野中学校のPTAチームにとっては、最後の大会となります。

晴天の下、気持ちよく試合が行われています。

2月26日（日）今日も元気アップ地域本部主催で、テスト前学習会を行なっていただいています。本当にありがとうございます。

テスト前学習会は、27日(月）・28日(火）まで行なわれます。
放課後は、図書室にGo!