応援合戦

　本日の運動会は、予定通り午前９時から実施いたします。

　５月から６月にかけて、１年生の給食の時間に栄養教諭が給食指導をおこなっています。給食調理員さんのお仕事の話や、食べものの紙芝居、食事のマナーや給食調理室で使用している調理器具を紹介しました。、大きザルをみて、子ども達は大歓声をあげていました。これを機にたくさん給食を食べてくれたら幸いです。

　本日の給食は、「ライ麦パン、えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、牛乳」でした。
　ヨーグルトの起源になる発酵乳は、木桶や革袋に入れておいた乳が乳酸菌によって偶然できたのが始まりとされています。７０００年ほど前より、万病を治す薬や滋養強壮の食べ物として珍重されていたようです。
　日本でも奈良時代に貴族が珍重していた「酪」という乳製品がヨーグルトのようなものだと考えられています。
　生乳より保存性がよく、動物性たん白質やビタミン、無機質を含む貴重な食料として利用していたようです。

　本日の給食は、「ごはん、八宝菜、きゅうりの中華あえ、ミックスフルーツ（缶）、牛乳」でした。
　八宝菜は中国名で、「パーパオツァイ」といいます。八宝とは数が多いことを意味する言葉で、よい材料をたくさん使って作った料理のことをいいます。八宝菜は中華料理の一つで、いろいろな材料を使って作る炒め煮のことです。各種の材料を炒め、スープや調味料で味つけし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　今回の給食では、豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマン、しいたけなど、８種類の材料を使用しています。