１０月２０日（金）
本日、５年生は東成区の栄養教諭による「野菜について知ろう」というテーマで、栄養学習を受けました。

給食に使用される野菜を、色の濃い野菜である「緑黄色野菜」と、色の薄い野菜である「その他の野菜」に分類してみました。
　どちらの野菜にも、ビタミンＣと食物繊維は含まれています。緑黄色野菜にはその上にカロテンが含まれています。
　１日に緑黄色野菜１００ｇ、色のうすい野菜２００ｇ、合わせて３００ｇを食べるようにしましょう。

１０月１７日（火）

　本日、５年生は「なんば市税事務所」の方に来ていただき、税金についてのお話を聞かせていただきました。
　子どもたちにもわかりやすいように、税金についてのアニメを見ました。
その中で登場するおばあさんのセリフに
　「税金は、みんなが豊かで夢のある生活を送る為にある」
という言葉がありました。
子どもたちは、税金で賄っているものの多さに驚き、この言葉に納得している様子でした。国民みんなで負担している税金です。大切に使ってほしいものです。

　また、子どもたちは「１億円の札束（もちろんダミーです）」を持たせてもらいました。１億円で１０キログラムあるそうです。あまりの重さに驚いていました。

本日の給食は
　牛肉のカレー風味焼き・トマトのスープスパゲッティ・キャベツときゅうりのピクルス・大型コッペパン・牛乳です。

「ピクルス」はヨーロッパやアメリカで昔から作られているつけものです。すっぱい味が、口をさっぱりとさせてくれるので、肉料理などに合います。日本や他の国でも、つけものがあります。

　日本・・・・・たくあん、他
　韓国・朝鮮・・キムチ、他
　中国・・・・・ザーサイ、他

　　　　　　　　　　　　

本日の給食は
　さんまのさんしょう焼き・すまし汁・高野どうふの煮もの・ご飯・牛乳です。

「さんまのさんしょう焼き」は焼いたさんまに、さんしょうの風味のしょうゆだれをかけます。
「高野どうふの煮もの」は、高野どうふを砂糖、うす口しょうゆなどで味付けしただしで煮含めます。
　これにすまし汁を組み合わせています。

本日の給食は

みそカツ・じゃがいもと野菜の煮もの・焼きのり・ご飯・牛乳です。


「八丁みそ」は、愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけで作ります。むした大豆でみそ玉を作り、こうじ菌をつけ、塩と水をまぜあわせて、おけに仕込みます。おいしく味がなじむまで、約２年の間、重石をしてねかせます。そのため、色はこい茶色で、水分が少なくかたいのです。