１０月３１日（火）２年生は、小さな旅に出ました。東部市場前から天王寺までの一駅、自分たちで切符を買って電車に乗り、また帰ってくるという勉強です。天王寺駅では駅員の方からお話も聞きました。とってもとっても小さな旅でしたが、勇気を出して自分たちで行動できたことで子ども達も少し自信がついたようでした。

　１０月３１日（火）３年と５年のなわとび集会を行いました。子ども達は、たてわり班に分かれて、大波小波、郵便屋さん、８の字跳びなどをしました。うまく跳べない子には上級生がやさしく教えてあげていました。水曜日は、２年と４年、木曜日は１年と６年がなわとび集会を行います。少し寒くなってきましたので、なわとびに良い季節です。休み時間尾もいろいろな跳び方に挑戦してほしいと思います。

　本日、３年生の社会科として毎日食べているパン・ごはんと牛乳の工場について学習しました。
　大阪府内にも牧場があり牛乳が安全に飲めるように、何度も検査をしてたり、パンやごはんがおいしく衛生的に作られていることなどを知りました。
　朝早くからおいしいパンが作られていますが、育和小学校では、レーズンパンの残食が７Ｋｇもあることを伝えると、子ども達は「え〜！もったいない。」と驚きの声があがりました。
　これを機会にパン・ごはんの残食が減ってくれたら幸いです。

　１０月は栄養教諭による食育指導を５年生で行いました。
　「和食のすすめ」ということで、ごはんを中心として昔から食べられてきた食べものを取り入れた和食は栄養バランスがよい話や、実際にもみ殻の皮をとって玄米にする体験や一汁一菜の献立をたてたりしました。
　子ども達はとても熱心に授業に参加していました。
　これを機会に、和食をすすんで食べてくれたら幸いです。

　本日の給食は、「豚肉と一口がんもの煮もの、さつまいものてんぷら、ミニフィッシュ、ごはん、牛乳」でした。
　さつまいもには、たくさんの食物繊維が含まれています。
　食物繊維は栄養素の分類から見ると炭水化物の一種です。かつては、「食物の残りカス」と考えられ、重要視されていませんでした。最近は、生活習慣病の予防に役立つことがわかり、その重要さから、「第６の栄養素」と呼ばれるようになりました。
　食物繊維とは、「ヒトの消化酵素で消化されない難消化成分」の総称です。
　糖質の吸収を緩やかにして血糖値の上昇を抑える、不要な物質や有害な物質を吸着して体外に排出する、腸の蠕動運動を促進してスムーズな排便を促す、満腹感を得やすくして食べすぎを防ぐ、腸内の善玉菌を増やして腸内環境をよくするといった、様々な働きを担っています。