東部市場の方に、魚の3枚おろしの実演をしていただきました。

東部市場の方にいわしの手開きの方法をゆっくりとていねいに実演していただきました。
さぁ！次は、わたしたちがチャレンジしよう！！

はじめは、いわしを持つこともドキドキしましたが、東部市場の方に教えていただいた通りするとうまく手開きをすることができました。

栄養士さんたちの指導の下、フライパンで、手開きしたいわしをバターで焼きました。

手開きのいわしを焼けてくると同時に、野菜の盛り付けをはじめました。