○今日の給食

　さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、ライ麦パン、牛乳

　　○マリネ

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「浸す（ひたす）」という意味です。
　マリネは、肉や魚に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。
　今日の給食では、うすく切ったたまねぎとリンゴ酢、オリーブ油、白ワインなどで作ったマリネソースをさけにからませた、「さけのマリネ」が登場します。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「押し麦」は何からできているでしょうか。

　　　　　　１．小麦（こむぎ）
　　　　　　２．大麦（おおむぎ）
　　　　　　３．はと麦

　　○１１日のこたえ

　　　　　　１．しゅんぎく　でした。

　　○今日の給食

　豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、ごはん、牛乳

　　○きくな

　きくの葉の形に似ていて、特有の香りがある野菜です。

　きくなの全国生産量は、大阪府が千葉県についで２位です。

　大阪府では、堺市、岸和田市、貝塚市、泉佐野市などで多くつくられ、「なにわ特産品」の１つになっています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「きくな」は別の名前で何という名前でしょうか。

　　　　　　１．春菊（しゅんぎく）
　　　　　　２．夏菊（なつぎく）
　　　　　　３．冬菊（ふゆぎく）

　　○８日のこたえ

　　　　　　３．こんとん　でした。

　　○今日の給食

　カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、りんご、パンプキンパン、牛乳

　　○うどん

　うどんは、奈良時代に中国から伝わったお菓子「こんとん」が始まりだといわれています。「こんとん」は、小麦粉の皮にあんを包んで作っただんごのようなものです。やがて「こんとん」を温かい汁に入れて食べるようになり、「温飩（おんとん）」と呼ばれました。
　その後、細長く切って食べるようになり、「切麦（きりむぎ）」とも呼ばれました。
「温飩（おんどん）」が「饂飩（うんどん）」になって、室町時代に
「うどん」と呼ばれるようになりました。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「うどん」はもともとは中国のお菓子でした。それは何という名前だったでしょうか。

　　　　　　１．とんとん
　　　　　　２．こんこん
　　　　　　３．こんとん

　　○７日のこたえ

　　　　　　２．だいこんおろし　でした。

中央体育館のメインアリーナを使って、たてわり班のチーム同士で、ドッジボール大会を行いました。１０分間の試合を７試合行いました。みんなルールを守って、楽しく活動できましたか？児童会のみなさん、ありがとう。

　　○今日の給食

　さばのみぞれかけ、みそ汁、こまつなのいためもの、ごはん、牛乳

　　○こまつな

　こまつなは寒さに強く、冬が旬の野菜です。今はハウス栽培（さいばい）などによって、一年中作られています。「冬菜（ふゆな）」や「雪菜（ゆきな）」とも呼ばれています。

　　☆今日はこまつなのいためものです。

　　○クイズ

　今日の「さばのみぞれかけ」のみぞれとは何のことでしょうか。

　　　　　　１．かき氷
　　　　　　２．だいこんおろし
　　　　　　３．しょうゆ

　　○６日のこたえ

　　　　　　２．ツナ　でした。