１２月２０日（水）１時間目のなかよしタイムでおいもパーティーを開きました。はじめに出席をとった後、みんなで「あわてんぼうのサンタクロース」を合唱して、調理に取り掛かりました。しばらくするとおいもの焼ける甘いにおいがなかよし学級の部屋中に広がりました。何度かひっくり返してできあがりです。最後は、みんなで焼けたおいもをおいしくいただきました。

　本日の給食は、「中華煮、れんこんのオイスターソース焼き、きゅうりの辛みづけ、ライ麦パン、牛乳」でした。
　手には、目に見える汚れのほかにも、目に見えない細菌などが多く付着しています。また、子どもは大人に比べて抵抗力が弱く、かぜやインフルエンザだけでなく、ノロウイルスなどの感染症や食中毒にかかりやすいため、きちんとした手洗いを身につけることが大切です。
　寒い季節は水が冷たくなり、指先だけぬらしたり、ていねいに洗わなかったりしがちです。
　石けんをよく泡立てて、手の甲や爪、指の間、手首など、洗い残しやすい部分を忘れずにしっかり洗うようにしたいです。

　「さけのマリネ」のマリネとはフランス語で「浸す」という意味を表します。
　魚や肉などにたまねぎ、セロリ、にんじん、ピーマン、トマトなどの野菜や油、酢、塩、こしょう、マスタード、ワインなどを加えたものをかけて浸した料理のことです。
　油で揚げたものに、マリネソースをかけるとさっぱりとした味になります。
　くさみを抜く効果があるので、魚の料理に用いることが多い。スペイン、ノルウェー、イタリアなどでよく作られる料理です。

　本日の給食は、「豚肉のケチャップソテー、コーンスープ、焼きプリン、レーズンパン、牛乳」でした。
　「焼きプリン」は、カラメルソースは、甘みのあるソースの一つで、カスタードプディングなどに使用します。
　鍋、又はフライパンに濃い砂糖液を作り、加熱して作る。水分が蒸発するにしたがい、泡立ちはじめ、１５０度でかすかに色づき、１６０度で淡黄色となり、１７０度で茶褐色、１８０度で褐色となります。
　給食では、まず、砂糖と水を混ぜずに鍋に入れます。それを強火にかけ、褐色になれば火を止めて、湯を少しずつ加えてのばして作ります。

　本日からから２０日（水）まで、「期末個人懇談会」を行います。寒い中ですが、よろしくお願いいたします。
子ども達は、４時間授業で給食修了後、１３時４０分頃の下校となります。帰宅後の生活指導について、各ご家庭でも十分にご指導いただきますようお願いいたします。
（いきいき活動は、通常通りです。）