カツオのタタキづくり体験終了
カツオのタタキづくり体験が終わり、スタッフの方に修学旅行実行委員会代表からお礼の言葉です。
これですべての修学旅行の取り組みが終了しました。 バスに乗車し、一路大阪に帰ります！ 
班で揃って「いただきます！」
味噌汁とカツオのタタキのお茶漬けもいただきました！
カツオのタタキが出来上がりました！
藁焼きしたカツオのタタキを切って、まずは塩タタキでいただきました！
そして、大皿に盛り、ミョウガとカイワレ大根、ネギを添えて、ポン酢でいただきます！ 
カツオの藁焼き
高知の天日塩をかけて、タタキ網に乗せ、カツオを藁焼きにします！
上手にさばいていきます。
カツオを三枚におろしたあと、カツオのタタキにするため、ひと節ごとにさばいていきます。
|
 |
|||||||||||||||||||||||||