最後に調理でお世話になった方々にお礼のご挨拶して、海をバックに全員で記念写真を撮りました。

定番のポン酢たたきも無事準備できた所で、いただきま〜す。
大満足のお昼ごはんでした！

塩たたきも美味いけど、薬味ポン酢も最高でした。
当然、盛り付けで味も変わります！

麦わらで燻して冷水で締める？
いやいや、生きのいい本場の鰹はそのまま暖かいうちに塩でどうぞ！

三枚に下ろせたら、柵にして塩を振って麦わらで燻します。