本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、焼きそば、オクラの中華あえ、オレンジ」でした。
　焼きそばにいかが入っていました。
　いかは、良質なたんぱく質が多く、脂質は少いです。また、コレステロールの低下作用や肝臓の解毒作用を強化する働きがあるタウリンも豊富に含みます。　
タウリンは、旨みの素にもなる成分で、いかのわた（内臓）に特に多く含まれています。
　さらに、脳の働きを活性化するＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や血液の流れをよくするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含みます。
　脂質含有量が低いのでエネルギー値は高くないが、たんぱく質含有量、アミノ酸組成ともきわめて優れています。
　また、特有の歯ごたえがあるので、そしゃく回数が増え、満腹感を感じるので、食べ過ぎを防止することもできます。

６月２０日（水）３年生は、大阪市立心身障がい者リハビリテーションセンターの方に来ていただいて車いす体験学習を行いました。これは、車いすに実際に乗る・押すなどの体験を通じ、車いすを利用する人の気持ちを体感することで、相手の立場を考え行動する力を育てること、まちのバリアフリーや障害に対して理解を深めることを目的としています。体験を終えて子ども達は、「思ったよりも車いすが重かったので、段差や坂道で押すのが、難しかった。」「乗ってみると段差やでこぼこの道では振動が大きくなったり、坂道では体が急に傾いたりして怖かった。」などと話していました。

　６月１９日(火）「あいうべ」と書いた看板が廊下につるされました。育和小学校の１階、保健室から玄関を通り、栄養管理室の横から階段までの廊下を「あいうべロード」と呼ぶことになりました。「あいうべロード」では「あいうべ体操」をして通るようにしたいと思います。「あいうべ体操」は、口呼吸を鼻呼吸に改善していく口の体操のことです。口呼吸の改善は、あらゆる病気の原因治療につながります。今年から健康教育部で取り上げて取り組んでいるものです。「あいうべ体操」をしっかり継続して自然に鼻で呼吸ができるようになってほしいと思っています。

　６月１９日（火）新しく完成したプールでプール開きを行いました。はじめに２年生が入りました。少し雨模様の天気でしたが元気いっぱいプール開きを楽しみました、次は１年生と６年生です。１年生は、大きなプールが初めてなので６年生と一緒に入りました。はじめに６年生が入り方の見本を見せた後、１年生もプールに入りました。１年生は６年生にやさしく水をかけてもらったり、おんぶをしてもらったりしてとても楽しそうでした。他の学年も天気の様子を見ながら、今シーズンはじめての水泳を楽しみました。

本日の給食は、「ご飯、牛乳、牛肉のおろしじょうゆかけ、もずくとオクラのとろり汁、野菜のそぼろいため」でした。

もずくと呼ばれて食用とされる海藻は褐藻モズク科のモズク、ナガマツモ科のオキナワモズクとイシモズクの３種です。給食で使用するオキナワモズクは太く、柔らかい食感です。
　もずくは酢との相性がよく、よく酢であえて食べる酢の物のほか、みそ汁やスープの具、てんぷらなど加熱して食べることもできます。