今日午前中プール清掃を2年１・２組の女子がしてくれました。雨模様の天気が続きますが、もう少ししたら水泳の授業が始まります。

　本日の給食は、
　　●かつおのガーリックマヨネーズ焼き
　　●スープ
　　●レタスのサラダ
　
　今日の献立のかつおは二度おいしい旬があります。一度目は春から初夏にかけ温暖な黒潮にのって北上する「上りかつお又は初かつお」、2度目は秋に産卵のため東北から南へ下る「戻りかつお」です。
　2度の美味しい時期がありますが、「上りかつお」と「戻りかつお」では味わいが違います。3〜5月に獲れる「上りかつお」は、若くて身も締まり、暑い時期に好まれるさっぱりした味わいです。9〜11月に獲れる戻りかつおは、産卵のため栄養を蓄えていますので、初かつおの10倍脂がのり、やわらかくて美味です。
　かつおに含まれる栄養素には、魚類ではトップクラスのビタミンB12（赤血球の生成を助ける働き）と鉄分（60〜70％が血液に存在し、酸素を全身に運ぶ働き）の栄養が含まれています。

　本日の給食は、
　　●鶏肉の照り焼き
　　●じゃがいもとあつあげの煮もの
　　●ごまかかいため
　
　今日の献立の「ごまかかいため」とは何でしょうか？私も初めて聞く献立です。
　献立表を見ますと、「ごまかかいため」は、ゆでたタケノコをサラダ油でいため、みりん、濃い口しょうゆで味付けします。最後にかつお節、いりごまを加えて調理します。
　給食では、ごはんに「ごまかかいため」をのせて食べます。どんな味だったかは生徒たちに聞いてみてください。

　本日の給食は、
　　●豚肉と野菜のスープ煮
　　●変わりピザ
　　●ミックスフルーツ
　
　今日もしっかりと美味しく給食をいただきましょう。

　本日の全校集会で、校長先生より「自律」について講和がありました。本校の体育館前の石碑にも「自律」という文字が刻まれています。
　自律とは、自分をコントロールすることであります。先週、３年生は修学旅行において時間通りに行動でき、一人一人が自分をコントロールできていたと、お褒めの言葉がりました。これからの学校生活においても、また１，２年生も「自律」した学校生活ができるようにしましょう。
　また、生徒指導主事より６月１日より夏服になるので、服装の準備を忘れずにしてくださいとの連絡がありました。