カツオのたたき体験で完成したカツオのたたきです。

短冊に切ったカツオを藁であぶっている様子です。

インストラクターの方に指導してもらいながら出刃包丁でカツオを捌いています。

ドラゴンカヌー体験の後はカツオのたたき体験です。
カツオの短冊からではなく、カツオを捌くところからスタートです。

写真はドラゴンカヌー体験の様子です。