麻婆ナスに変身するため、ナスは乱切りに。

　ポイントは、ヘタ付近にうまみがあるため、しっかり残します。

　めん棒が登場し、これで砕いて、キュウリの表面積を増やして、味をしみこませます。

　キュウリは塩をまぶし、まな板で板ずりし、青臭さやアクを取り除きます。

　１年、家庭科の調理実習です。

　今日の食材は野菜たち。

　先生が実演し、それを映像でわかりやすく説明しています。

　真夏のような日差し。

　その中で、プールはとても気持ちよさそうです。

　青いプールに、５本のコースロープが映えています。