食事係のあいさつ・・・手を合わせ「いただきます！」
本場の中華料理です。烏龍茶は一杯はサービス。あとはお冷やでお願いします。
先程作った肉まんが、1.5倍くらいに大きくなって登場！びっくり！
自分で作った肉まんは、美味しいです。
続いて、餃子の登場。味を大切にしたい水餃子です。
皮と具が美味しいのか、作り方が良かったのか・・・

料理ができるまでの間を活用して、中国語講座を受けました。
ニーハオ・・・
勉強になりました。

引き続き、餃子を作ります。
手のひらに餃子の皮、具をのせ、指でつまみながら餃子にします。
具が飛び出しそうな人、餃子かシューマイか見分けのつかない人・・・
さあ、どんな餃子になって、テーブルに戻って来るのでしょうか？
待ちどおしいです。

入店後すぐにテーブルに分かれ、肉まん作りです。
手慣れた手つきの人もあれば、初めての人、ぎこちない手つき、様々です。それでも、何とか肉まんの形になりました。
今日の、夕食です。

揚州飯店に到着です。