６月８日（金）進学中学校である白鷺中学校で体育大会がありました。少し雨模様の天気でしたが、子ども達はとても元気に一生懸命い頑張っていました。はじめの入場行進や開会式も整然としていて大変素晴らしかったと思います。ラジオ体操もしっかり揃っていてとてもきれいでした。育和小学校を卒業した子ども達もとてもよく頑張っていました。今年は創立５０周年記念体育大会でしたが、卒業生の成長した姿を見ることができ、大変嬉しい気持ちになりました。

　６月６日（水）放課後、もうすぐプール水泳が始まるということで東住吉消防署の方に来ていただいて教職員向けの救急救命法の研修会を行いました。傷病者を発見した時、どのように対応するのか、心肺停止の状況から人工呼吸や心臓マッサージをどのように行うか、AEDはどのように扱うか、などについて全員がダミーに人形にふれて研修を受けました。いざという時のためにふだんから心の準備をしておくこともとても大切であることを学びました。東住吉消防署の皆さん、ありがとうございました。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、きゅうりの辛みづけ」でした。

　中国料理は世界三大料理のひとつと言われ、おいしいことで有名です。面積が日本の約２５倍と国土が広いため、食事も地域により違いがあります。
　主食は南部が米、北部は小麦でです。加熱して食べるのが基本で、生ものはあまり食べません。味は「東(トン)辣(ラー)西(シー)酸(スワン)北(ペイ)咸(シエン)南(ナン)甜(ティエン)」ということわざがあり、東が酸っぱく、西は辛く、南は甘く、北は塩辛いと言われてます。
　給食では「マーボーどうふ」、「チンジャオニューロウスー」、「えびのチリソース」「ホイコウロー」、「あげギョーザ」などが登場します。

　本日の給食は、「食パン、りんごジャム、牛乳、カレードリア、スープ、クインシーメロン」でした。

　メロンというと表面に網目が張り巡らされた「ネットメロン」が印象強く、高級品というイメージがありますが、最近では品種改良や栽培方法の進歩により、以前はガラス温室で栽培されたネットメロンもパイプハウスでの栽培が可能になり、ずいぶんと安価に手に入れられるようになりました。
　クインシーメロンは、まろやかな甘みと滑らかな舌触りが楽しめます。美しいオレンジ色の果肉が特徴で、βカロテンを多く含有しています。日持ちもよく最近人気がります。

本日の給食は、「米飯、牛乳、すき焼き煮、三度豆のごま酢あえ、焼きかぼちゃの甘みつかけ」でした。

食中毒とは、その原因となる細菌やウイルスが食べ物に付着し、体内へ侵入することによって発生します。主な症状は、嘔吐、下痢、発熱等です。
　細菌性の食中毒を防ぐためには、次の３つのことが原則です。
・菌をつけない
手にはさまざまな雑菌が付着しています。手洗いを励行し、器具も使用の都度、きれいに洗い、殺菌します。
・菌を増やさない
食品は冷蔵庫等の低温で保存し、早めに食べます。
・殺菌する
食品の内部まで十分に火を通し、加熱後の食品が菌に汚染されないように気をつけます。