できあがった腸詰めをボイルします。20分ほどボイルしてもらい、美味しそうなウィンナ―ソ―セ―ジが完成しました。
　一人一人分けて、今日は家族へのお土産ができました。

　テ―ブル班ごとに、ウィンナ―ソ―セ―ジを作りました。まず、中に詰める豚肉をこねて、スパイスなどを混ぜて準備します。そのあと、皮(羊の腸)に材料を詰めていきます。指先を使って長いソ―セ―ジになるようにします。

　もくもくファームに到着しました。今から、ウィンナ―づくりに挑戦します。お土産のウィンナ―なので、がんばって美味しいのを作ります。

　お世話になった旅館「みち潮」を出発するときがきました。
閉舎式を行い、旅館の皆さんが心を尽くしてもてなしてくださったことに、みんなでお礼を言いました。

　お別れをしたあとは、バスは一路もくもくファームに向かい、出発しました。

　荷物の整理が終わり、いよいよ朝食です。朝食は和食です。朝が早いと、お腹が空きます。全員が元気に朝食を美味しくいただきました。

　曇っていた天気ですが、暖かい陽が射し始めました。素晴らしい天気になりそうです。