カットできたら、早速フライパンで炒めます。

　すぐに調理室に焼肉の煙と匂いが立ち込めます。

　食欲を誘う、この匂い！

　参加された先生方で、ホルモンの調理開始です。

　まな板と包丁を使って、肉を切る作業からです。

　本日、住吉中学校で、同推協の部落問題学習部会が開催されました。

　今回は「部落の食文化に学ぶ」と題して、講師の梶川様にご指導をいただきました。

　食文化の主役は「ホルモン」。牛の内臓です。

　まずは、部位について教えていただきました。

　とてもたくさん種類があることに、改めてビックリです。

　やはり人気のケチャップ煮。

　お鍋からどんどんなくなっていきます。

　ごちそう様でした。

　本日のメニューは、「豚肉と野菜のケチャップ煮」「コーンときゅうりのサラダ」そして「桃のクラフティ」です。

　寒い日は、温かいスープが何よりです。

　身体も心も温まりますね！

　あっという間に、ケチャップ煮がなくなりました。