○今日の給食

　焼きししゃも、五目汁、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳

　　○ししゃも

　ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。

　川で生まれ、海で１年半くらいかけて成長した後、１０〜１１月ごろには再び川をさかのぼって卵を産みます。

　給食に使われているししゃもは、カラフトシシャモ（カぺリン）と呼ばれる魚です。

　　○クイズ

　今日の給食の「五目汁」に入っている野菜は、次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．はくさい
　　　　　２．にんじん
　　　　　３．ごぼう

　　○２９日のこたえ

　　　　　３．りょうりしゅ　でした。

　　○今日の給食

　きのこのクリームシチュー、キャベツのひじきドレッシング、みかん、コッペパン、牛乳、ブルーベリージャム

　　○給食に登場するきのこ

　・しいたけ　・しめじ　・えのきだけ　・まいたけ　・エリンギ　・マッシュルーム　・なめこ

　　給食で使われているきのこは、しいたけ、しめじ、えのきだけ、まいたけ、エリンギ、マッシュルーム、なめこです。
　　日本で食べられるきのこは約１００種類ありますが、お店で売られているものは約２０種類です。それぞれ、かおりや味、歯ごたえ、舌ざわりなどに違いがあります。

　　○クイズ

　ひじきドレッシングに使われている調味料のうち、入っていないものはどれでしょうか。

　　　　　１．塩
　　　　　２．酢
　　　　　３．料理酒

　　○２８日のこたえ
　　　
　　　　　３．ふゆ　でした

3年生で国語の授業研究をしました。慣用句の学習でした。班ごとにお気に入りの句を発表しました。

今日は児童集会の日ですが、図書委員さんたちが紙しばいをしてくれています。みんな静かに聞いていました。

　　○今日の給食

　関東煮（かんとうに）、こまつなとはくさいの甘酢あえ、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳

　　○つくだ煮の由来

　つくだ煮は、大阪佃村（今の西淀川区佃）で小魚を煮たものが始まりと言われています。
　今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、さとうなどで煮込んだ料理を「つくだ煮」といいます。

　　●今日は、のりのつくだ煮が登場します。

　　☆「関東煮」は、「うずら卵」の個別対応献立です。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「こまつな」の旬はいつでしょうが。

　　　　　　１．春
　　　　　　２．秋
　　　　　　３．冬

　　○２７日のこたえ

　　　　　　１．あか　でした。