本日のメニューは、なにわうどん、とろろこんぶ、豚肉とごぼうの煮物、コッペパン、プチトマト、リンゴジャム、牛乳　です。

　なにわうどん　：　甘辛く煮たうすあげをのせた「きつねうどん」は大阪で生まれたと言われています。また、「とろろこんぶ」は、大阪で昔から作られている伝統的な食品の一つです。
　そこで、大阪市の給食では「きつねうどん」をイメージして、三角に切って、甘辛く煮たうすあげと、かまぼこ、青ネギを入れました。さらに、「とろろ昆布」をのせて食べるので『なにわうどん』と名付けられました。

　「とろろこんぶ」は、ほぐしてから　のせました。

　本日のメニューは、ハヤシライス、カリフラワーとコーンのサラダ、ミニフィッシュ、みかん（缶）、牛乳　です。

　ハヤシライス　：　ハヤシライスの名前の由来にはいろいろなせつがあります。主に次のような説があります。

　(1)「ハッシュ」というデミグラスソースなどで煮込んだ、こま切れ肉料理の名前がある。この「ハッシュ」をご飯にかけた「ハッシュ　ライス」が「ハヤシライス」となった。
　(2)上野の洋食店で「ハッシュド　ビーフ」という料理をご飯にかけた「ハッシュド　ビーフ　ライス」が転じて「ハヤシライス」になった。
　(3)丸善の創業者である、早矢仕　有的（はやし　ゆうてき）という人が考えてできた料理だから。

　本日のメニューは、揚げ鶏のねぎソースかけ、厚揚げと白菜の中華煮、焼きのり、ご飯、牛乳　です。

　のりの作り方　　
(1)海苔の原料のあまのりを洗って、細かく切り、水とまぜる。
(2)「簾(す)」の上に薄く敷き、のばして水を切る。
(3)乾燥させる。

※　一般に「海苔」として市販されているものは。あまのりの乾燥品です。

　本日のメニューは、マグロの醤油マヨネーズ焼き、鶏肉とじゃがいものスープ煮、大根サラダ、黒糖パン、ソフト黒豆(やわらか丹波黒)、牛乳　です。

　マナーを守って、楽しく食事をしましょう
　・食事の前後にあいさつをする。
　・食器に手を添える。
　・食卓に肘をつかない。
　・食べ物を口に入れたまましゃべらない。
　・食事にふさわし会話をする。

　２月16日　東成区民センター　小ホール　で、表彰式が行われました。
　東成区の小学校３年生から中学校２年生の児童生徒から「伝えよう　ちいきのつながり」エッセイには、合計1287点の作品の応募がありました。
　その中から最優秀賞、優秀賞、区長賞、小学校長賞、中学校長賞、宝栄地域活動協議会長賞、宝栄社会福祉協議会長賞、東成区青少年指導員連絡協議会長賞、東成区生涯学習推進連絡会長賞、東成区ＰＴＡ協議会長賞、佳作　と表彰されました。

　本校の吹奏楽部も最後に演奏をしました。

　地域と保護者、そして小学校中学校のつながりの大切さを深く感じました。