本日の給食は、「他人丼、牛乳、すまし汁、黒豆の煮もの」でした。
　黒豆は大豆の1品種で、表皮が黒いものをいいます。
　黒豆は、「まめに（健康に）暮らせるように」という健康や勤労の願いをこめて作られます。また、黒豆の黒色には、魔除けの力があるとされ、おせち料理の祝い肴の１つです。
　鉄鍋で煮たり、鉄釘を入れて煮たりして、アントシアン系の黒色と鉄イオンを結合させることで、黒豆の黒い色をいっそう美しく仕上げることができます。

　１月１０日（木）３年生は、多目的室で書き初めを行いました。先生の説明を聞いて、慎重に清書をしました。書いたのは「生きる力」。教室とはひと味違った雰囲気の中で子ども達は一生懸命書き初めに取り組んでいました。この１年間、新たな決意をもって学習に運動に取り組んでほしいと思います。

本日の給食は、「ご飯、牛乳、さごしのしょうゆだれかけ、みそ汁、みずなの煮びたし」でした。
みずなは、ツケナ類の仲間の日本特産の野菜で、京都で古くから栽培されていた京野菜です。関西以外では京菜（きょうな）と呼ばれることも多です。
一年中市場に出回るようになったが、京都では「みずなが並ぶようになると冬本番」と言われるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。
みずなは、６つの基礎食品群のうち、３群（緑黄色野菜）に分類されます。

本日の給食は「れんこんのちらしずし、牛乳、ぞう煮、ごまめ」でした。

　もともとは季節の節目に神様にお供えした食べ物を「御節供」（おせちく）といい、やがて正月にだす料理だけを「おせち料理」というようになりました。
　これは、年神を迎えるときは煮炊きなどを慎むとともに、料理を作る人が骨休めできるようにという意味もあり、冷めても美味しく食べられる工夫がされています。
　ごまめはカタクチイワシの幼魚を干したもののことです。昔、肥料としてカタクチイワシを田にまいたところ、豊作になったことから「田作り」とも言われ、五穀豊穣を願う意味がこめられています。
　おせち料理には、ごまめをからいりし、しょうゆ、砂糖、みりんなどを煮つめたたれをからめて入れます。祝い肴の１つとされています。

１月７日(水）第３学期の始業式を行いました。久しぶりに子ども達の元気な笑顔が学校に戻ってきました。いよいよ２０１９年、平成３１年がスタートしました。今年はどんな年になるのでしょうか。未来に期待がもてる明るい年になることを願っています。６年生にとっては最後の学期となりました。しっかり目標をもって一日一日を大切に過ごしてほしいと思っています。本年もどうぞよろしくお願いいたします。