道徳「ともだちの“もちあじ”発見」

総合「言葉と音楽で伝えよう」

本日の給食は、「ご飯、牛乳、さんまのみぞれかけ、すまし汁、茎わかめのつくだ煮」でした。
わかめは、褐藻類コンブ科の海藻です。形態的に、「わかめ」「なんぶわかめ」「なるとわかめ」の３類に分類できます。
和歌山から鹿児島の太平洋沿岸を除く日本各地に分布しています。北方系は切れ込みが深く、南方系は切れ込みが浅いです。
茎わかめは、乾燥品に加工するときに除かれた葉の中央を走る中肋（ちゅうろく）と呼ばれる部位を集めたものがあります。つくだ煮や漬物に利用されます。栄養素としては、カルシウム、ナトリウム、カリウムが多いです。

　２月２０日（水）４年生は、３時間目にサンフェイスの方に来ていただいて「発達障がいとは？」というテーマでお話をしていただきました。また、「発達障がいなどの人にどのように関わったらよいか。」ということについても学習しました。子ども達一人一人が、友達へのサポートの仕方について学び、正しい関わり方について理解を深めました。サンフェイスの皆さん、ありがとうございました。

本日の給食は、「食パン、アプリコットジャム、牛乳、押し麦のグラタン、スープ、デコポン」でした。

　大麦を精白し、圧(あつ)扁(ぺん)したものを押し麦と言いいます。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押し麦が開発されました。
　押し麦には、日本人が摂取不足になりがちな「食物繊維」が多く含まれています。
　精白米の約２０倍、玄米の約３倍と、穀物の中でも群を抜いて食物繊維を多く含みます。また、カルシウムやカリウムも含むすぐれた食品です。