きれいに切ることができました。おいしく仕上がるかな？

今日は調理実習で温野菜のサラダを作ります。

★和風カレー丼・もずくとオクラのとろり汁・和なし（缶づめ）・牛乳

「和風カレー丼」は、だしこんぶとけずりぶしでとっただしとカレールゥ、濃い口しょうゆで和風に仕上げます。うすあげと青ネギがアクセントになっています。１枚目の写真は、仕上げに、たっぷりの青ネギを入れたところです。

「もずくとオクラのとろり汁」の「もずく」は、沖縄産のもずくを使っています。オクラもとろみがありますので、とろとろコンビでヘルシーな汁ものです。

「和なしの缶づめ」は大人気。貴重な「おかわり券」でゲットした子は「秋になったら、おじいちゃんからみずみずしいなしが送られてきて、とってもおいしいねん！」とお話してくれました！

★豚肉のごまみそ焼き・すまし汁・のりのつくだ煮・ご飯・牛乳

　「豚肉のごまみそ焼き」は、練りごまといりごま、赤みそ、砂糖で味付けして焼き物機で蒸し焼きにしています。ご飯によく合うおかずです。

　１枚目の写真は「のりのつくだ煮」の材料です。かつおぶし、干ししいたけ、のりを材料に給食室で甘辛いだしで炊き上げています。

２枚目の写真は、だしこんぶとけずりぶしでだしをとっているところです。立派なだしこんぶでしたので、給食時間に教室で子どもたちに見せて香りをかいでもらうと、「海のにおいだぁ！」と顔を輝かせていました。

少人数でわかれて授業を受けています。３ケタの足し算について学んでいます。