本日、成人教育講習会として、ハーバリウム作り体験が行われました。思い思いに作られた作品は世界に一つです。多くの綺麗な作品ができ、気持ちもスッキリできる体験でした。

多くのご参加ありがとうございました。

今日の献立は、牛丼、とうがんのみそ汁、大福豆の煮もの、牛乳です。

とうがんは、漢字で「冬瓜」と書きます。冬という字が使われているのに、今の時期が旬であるのは、収穫後、風通しのよいところに置いておくと、冬まで保存できたことから、その名前がついたそうです。

今日の献立は、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、五目汁、切干しだいこんのゆずの香あえ、ごはん、牛乳です。

五目汁には、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、青ねぎ、えのきたけが具材に使われています。

今日の献立は、かぼちゃのミートグラタン、スープ、オレンジ、黒糖パン、牛乳です。

スープは、鶏肉、キャベツ、にんじん、コーン、パセリが入っていて、チキンブイヨンをベースに料理用ワイン、塩、こしょう、薄口しょうゆで味を整えています。

今日の献立は、豚肉の香味あげ、みそ汁、きゅうりの甘酢づけ、ごはん、牛乳です。

暑さで食欲が落ちる時期です。このような時には、辛味や酸っぱい味付けで食欲を維持することができます。
今日は、きゅうりを甘酢づけしています。