10月18日給食「タンタンめん」
おさつパン・タンタンめん・れんこんのオイスターソース焼き・みかん・牛乳
☆タンタンめん☆ タンタンめんは、中国の四(し)川(せん)料理を代表するめん料理の一つです。 給食のタンタンめんは、チンゲンサイやもやし、にんじん、中(ちゅう)華(か)めんの入ったスープの上に、テンメンジャンや赤みそなどで味つけした牛と豚(ぶた)のひき肉をのせて食べます。 テンメンジャンは、色が濃(こ)く、甘(あま)味(み)があるのが特(とく)徴(ちょう)です。 10月17日給食「お好み焼き」
ごはん・お好み焼き・豚(ぶた)汁(じる)・きゅうりの甘(あま)酢(ず)あえ・牛乳
☆お好み焼き☆ 大(おお)阪(さか)はお好み焼きや、たこ焼きなどの「粉もん」が有名です。もともと粉もんはおやつでしたが、知(ち)恵(え)と工夫を凝(こ)らすことで、料理(りょうり)として確立されました。 お好(この)み焼きの始まりは生地をうすく焼いて具材をのせる「重ね焼き」でしたが、大(おお)阪(さか)では、具材(ぐざい)を混ぜ合わせて焼く「混ぜ焼き」が主流(しゅりゅう)になっています。 6月16日給食「ピリ辛(から)丼(どんぶり)」
ピリ辛(から)丼(どんぶり)・中華(ちゅうか)スープ・ソフト黒豆・発(はっ)酵(こう)乳(にゅう)・乳
☆ソフト黒豆☆ 黒豆とは、表面の皮の色が黒い大豆のことです。 ソフト黒豆には、粒(つぶ)の大きな「丹(たん)波(ば)黒(くろ)大(だい)豆(ず)」という種類のものを使っています。丹(たん)波(ば)黒(くろ)大(だい)豆(ず)は、粒(つぶ)が丸くて、かめばかむほど味のある最高級の黒豆です。 10月15日給食「まぐろのオーロラ煮(に)」
食パン・アプリコットジャム・まぐろのオーロラ煮(に)・ベーコンとじゃがいものスープ・キャベツのゆずドレッシング・牛乳
☆まぐろ☆ 体の組織をつくるもとになるたんぱく質が多く含(ふく)まれています。 血合い肉には、骨や歯をじょうぶにするビタミンDや、貧血を予防する鉄が多く含(ふく)まれています。 まぐろの脂(し)質(しつ)には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸(さん)(EPA)やドコサヘキサエン酸(さん)(DHA)が含(ふく)まれています。 10月11日給食「豚肉(ぶたにく)のねぎじょうゆ焼き」
ごはん・豚肉(ぶたにく)のねぎじょうゆ焼き・ふきよせ煮(に)・ツナ大豆そぼろ・牛乳
☆準備や後片付けを協力しよう☆ ・給食当番は、責任を持って安全に運(うん)搬(ぱん)しましょう。 ・給食当番以外の人は、静かに座って待ちましょう。 ・片付け(配(はい)膳(ぜん)台(だい)を拭(ふ)く、ごみの分別をするなど)は、クラスの みんなで協力して行いましょう。 |