おさつパン・鶏(けい)肉(にく)とてぼ豆のスープ煮(に)・じゃがいもとトマトのチーズ焼き・ぶどう（巨(きょ)峰(ほう)）・牛乳

☆大阪(おおさか)市の学校給食では、５種類のチーズを使っています。☆
　　ナチュラルチーズ
　牛や羊などの乳を発(はっ)酵(こう)させて作る。
　　プロセスチーズ
　ナチュラルチーズを加工して作る。
　チーズは、骨や歯を丈(じょう)夫(ぶ)にするカルシウムを多く含(ふく)みます。
６つの基礎(きそ)食品群では、２群に分類される食品です。

　昼食は、「プゴック御膳」、食後にはデザートがついていました。
　デザートは、好みによって選択ができました。みなさんは、「パッピンス　ミニ」（ミニとは思えない、すごい量）、「寒天スイーツ」、「スイーツ＆韓国茶セット」を選ばれていました。

　キムチは、市販されているものと違い、おいしくて健康にもよいものをつくることができました。
　キンパ巻きは、ご飯や具材を少し多めに入れたようで、超太巻きができあがりました

　ＪＲ鶴橋駅に集合し、コリアタウンに向かいました。研修会場は、コリアタウンのメインストリートを進み、途中の角を少しはいったところにある「流れる千年」です。ここでは、「キムチ作り」と豚バラを巻いた「キンパ巻き」を体験しました。
　講師の先生からは、太らない食生活について、熱のこもったお話を聞くことができました。

ごはん・マーボーなす・もやしのごま酢あえ・えだまめ・牛乳

☆なす☆
種類が多く、形や大きさが、いろいろあります。
・丸なすー京都の賀茂(かも)なすが有名です。田楽(でんがく)などの料理があります。
・卵型なす、中長なすー最も一般的によく出回っている形です。給食で使われているなすです。
・長なすー20センチから25センチも長さがあるものです。さらに長い大長(おおなが)なすもあります。