ふたをしてフライパンをガスコンロにかけ、最初は中火（やや強火）で５分間蒸します。

　沸騰し、とり肉が白くなってきたら弱火にして、塩としょうゆで味付けをします。

１２月１１日（水）

　２年１組　家庭科（調理実習）の授業の様子です。

　「白菜ととりミンチの蒸し煮」を作っています。

　白菜やタマネギを包丁で切り分け、フライパンに敷き詰めています。
　とりミンチ肉をちりばめ、準備ができたら昆布だしを入れて火にかけます。

本日の献立

　●鶏肉とじゃがいものスープ煮
　●きのこのドリア
　●ミニフィッシュ
　●食パン
　●いちごジャム
　●牛乳

　『エリンギ』
　エリンギは、イタリア、フランス、ロシアなどで山や野に自然に生えているきのこです。
　もともと日本にはないきのこでしたが、平成５年に愛知県で、はじめて栽培に成功しました。おがくずや栄養分を入れたびんで栽培されています。
　エリンギには、食物繊維、カリウム、ビタミンＤなどが豊富に含まれ、生活習慣病の予防に効果があるといわれています。

　授業が終わった後は、授業の振り返りと研究協議をしています。

　実践チームの方から指導助言も頂きました。

　写真は２限３組の様子です。

　直角三角形の合同条件を使って、証明問題に取り組んでいます。