本日のメニューは、肉じゃが、あっさりきゅうり、焼きなすの味噌だれかけ、焼きのり、ご飯、牛乳　です。

　５、６群の食品の働き
　食品に含まれる主な栄養素によって、６つの基礎食品群に分類することができます。
　どちらも、エネルギーのもとになる働きがあります。

　５群は、主に炭水化物を多く含む食品群
　６群は、主に脂質を多く含む食品群

　５群：体内でぶどう糖に分解され、エネルギー源として使われます。
　６群：少量で大きなエネルギー源になります。体温を維持するなどの働きをしています。

　シートパイルに沿って、掘削をしています。

　本日のメニューは、フランクフルトのケチャップソース、さんど豆とコーンのサラダ、スープ、コッペパン、マーマレード、牛乳　です。

　フランクフルトの作り方
(1)豚肉や牛肉などを挽き肉にし、香辛料、調味料などを加え、混ぜ合わせたものをケーシングなどに詰める。
(2)詰めたものを煙でいぶす。
(3)いぶしたものを茹でるか、蒸し煮する。

　ケーシングとは牛や豚の腸の皮や、人工的に作られた腸の皮のようなものです。

　フランクフルトはソーセージの一種です。ソーセージは太さにより呼び名が違います。
　

　本日のメニューは、他人丼、とうがんの味噌汁、金時豆の煮もの、牛乳　です。　(写真はありません)

　金時豆　：　金時豆は、いんげん豆の代表的な種類で、赤紫色が鮮やかなことから、赤いんげん とも呼ばれています。
　炭水化物やたんぱく質、お腹の調子を整える食物繊維などを多く含んでいます。他に、炭水化物や脂質をエネルギーに変えたり、たんぱく質を分解や合成したりするビタミンB1、やビタミンB2や、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

　「 他人丼 」は、「 卵 」の個別対応献立です。

　シートパイルに沿って、掘削しています。