12/12(木)に１年生全体で、６限の特活の利用して、歯と口の健康教室を開きました。講師として、歯科校医の吉田先生・大阪歯科大の吉川先生を招いて、大切な歯のお話をうかがいました。

黒糖パン・とうふハンバーグ・カリフラワーのスープ煮(に)・スライスチーズ・牛乳

　　　　☆とうふハンバーグ☆
　ハンバーグは、もともと挽(ひき)肉(にく)を主材とした料理ですが、とうふを主材としたものがとうふハンバーグです。給食のとうふハンバーグはつなぎに卵を使っていないので、卵アレルギーがある人も食べることができます。

ごはん・鶏(けい)肉(にく)と野菜の煮(に)もの・じゃこ豆
かぶのゆず風味・牛乳

　　　☆かぶ☆
　かぶの旬(しゅん)は１１月から１２月頃(ごろ)で、寒い時期に収(しゅう)穫(かく)したものは甘(あま)みが増しておいしいです。
　かぶの根の部分には、ビタミンCやカリウムが含(ふく)まれています。
　また、葉の部分にはビタミン類やカルシウム、鉄が多く含(ふく)まれています。

コッペパン・いちごジャム・カレーうどん
はくさいの甘(あま)酢(ず)あえ・みかん・牛乳

　　　　☆うどん☆
うどんは、奈(な)良(ら)時代に中国から伝わったお菓(か)子(し)「こんとん」が始まりであると言われています。「こんとん」は、小麦粉の皮にあんを包んで作った団子のようなものです。やがて、「こんとん」を温かい汁(しる)に入れて食べるようになり、「温(おん)飩(とん)」と呼ばれ
ました。
その後、細長く切って食べるようになり、室町(むろまち)時代
に「うどん」と呼ばれるようになりました。

ごはん・さばのみぞれかけ・みそ汁(しる)・こまつなの煮(に)びたし・牛乳

☆みぞれかけ☆
　みぞれとは、雪が空中で溶(と)けかかって、雨と混じって降るものです。
　すりおろしただいこんが、空から降るみぞれを連想させることから、だいこんおろしをかけた料理を「みぞれかけ」と呼びます。そのほかに、「みぞれ煮(に)」や「みぞれ鍋(なべ)」と呼ばれる料理もあります。