きびなごは、ニシンの仲間の海にすむ小魚です。今月５日に登場したわかさぎとよく似ていますが、わかさぎは淡水（川や湖）にすむサケの仲間です。今日の「きびなごてんぷら」は長崎県産のものを使用しています。右の写真は、冷凍のわかさぎをフライヤーで揚げているところです。
　煮ものには、一口がんもとじゃがいもの他に、豚肉・だいこん・にんじん・さんどまめを使用しています。

　「まぐろの甘辛焼き」はまぐろと白ねぎを砂糖・しょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼いたものです。
　具だくさんの「豚汁」は、豚肉の他にたまねぎ・にんじん・じゃがいも・だいこん・ごぼう・にんじんが入っています。寒い日に、体が温まる献立です。
　くきわかめは、カルシウム・食物繊維が多く含まれており、コリコリとした歯ごたえが特徴です。調味料を合わせただし汁で煮詰め、つくだ煮にしていただきました。いずれも、ごはんのすすむ献立でした。

　近隣の保育園、幼稚園の年長さんが焼野小学校の見学にやってきました。４月から小学1年生になる園児たちは、広い校舎内を見学、１年生の授業の様子を見学して、おにいさん、おねえさんと講堂でこま回し、だるま落とし、おてだま、けん玉、ヨ〜ヨ〜などの昔遊びを、教えてもらいながら一緒に楽しみました。もうすぐ小学生。さらに希望に胸がふくらむ見学会になりました。

　牛肉とたまねぎをいため、味付けして煮込んだ「牛肉のデミグラスソース煮」と、ベーコンのうまみとコーンの甘みが調和した「コーンスープ」です。
　「かぼちゃのプリン」は、かぼちゃペースト、液卵、牛乳等の材料を混ぜ合わせ、クラスごとにミニバットで焼き上げた、色目の美しいデザートです。右の写真は、プリンが焼き上がったところです。クラスで取り分けていただきます。

　１年生から６年生までたてわり班で給食交流をしました。高学年がお世話をして中学年、低学年はその手際よさに感心していました。みんなで席を並べて、仲良くカレーをいただきました。食後の歯磨きも一緒にすることで、学年を超えて子ども同士が学びあう、有意義な給食時間となりました。