本日のメニューは，押麦のグラタン、スープ、レーズンパン、いよかん、牛乳　です。

　押麦　：　大麦を精白し、蒸気で加熱し、やわらかくなったところをローラーで平たくしたものが「押麦」です。
　大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押麦が開発されました。
　主な栄養素は炭水化物です。摂取不足になりがちな食物繊維は、穀物の中でも群を抜いて多く、精白米の約20倍も含まれています。

　本日のメニューは、鶏ごぼうご飯、焼きれんこん、味噌汁、焼きのり、牛乳　です。

　れんこん　：　れんこんは「蓮(ハス)」の根の部分ではなく、土の中に深く伸びた地下茎の部分です。浅い沼地などで栽培されます。
　れんこんは、６つの基礎食品群では、主にビタミンC を多く含む食品群(4群)に分類されます。食物繊維も豊富に含んでいます。

先日も公開した１階入口にサッシが取り付けられました。横には手洗い場が設置されます。

型枠が解体され、２階部分の外壁が見えるようになってきました。

　本日のメニューは、わかさぎフライ、白菜のスープ、カリフラワーのサラダ、おさつパン、スライスチーズ、牛乳　です。
　わかさぎ　：　わかさぎは、海で成長して産卵期になると、鮭のように川をのぼってくるものと、湖などに生息するものとに分かれています。
　白身で淡泊な味わいのため、油で揚げる、焼く、煮るなどいろいろな調理で味わうことができます。骨もやわらかいことから丸ごと食べることができ、カルシウム補給に理想的です。
　しっかり、よく噛んで食べましょう。