昼食は、「プゴック御膳」、食後にはデザートがついていました。
　デザートは、好みによって選択ができました。みなさんは、「パッピンス　ミニ」（ミニとは思えない、すごい量）、「寒天スイーツ」、「スイーツ＆韓国茶セット」を選ばれていました。

　キムチは、市販されているものと違い、おいしくて健康にもよいものをつくることができました。
　キンパ巻きは、ご飯や具材を少し多めに入れたようで、超太巻きができあがりました

　ＪＲ鶴橋駅に集合し、コリアタウンに向かいました。研修会場は、コリアタウンのメインストリートを進み、途中の角を少しはいったところにある「流れる千年」です。ここでは、「キムチ作り」と豚バラを巻いた「キンパ巻き」を体験しました。
　講師の先生からは、太らない食生活について、熱のこもったお話を聞くことができました。

ごはん・マーボーなす・もやしのごま酢あえ・えだまめ・牛乳

☆なす☆
種類が多く、形や大きさが、いろいろあります。
・丸なすー京都の賀茂(かも)なすが有名です。田楽(でんがく)などの料理があります。
・卵型なす、中長なすー最も一般的によく出回っている形です。給食で使われているなすです。
・長なすー20センチから25センチも長さがあるものです。さらに長い大長(おおなが)なすもあります。

黒糖パン（小）・イタリアンスパゲッティ・グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ・発(はっ)酵(こう)乳(にゅう)・牛乳

☆ピーマン☆
　ピーマンの栽培(さいばい)方法(ほうほう)には、屋外の畑で栽(さい)培(ばい)する露(ろ)地(じ)栽(さい)培(ばい)と、ビニールハウスなどの施(し)設(せつ)で栽(さい)培(ばい)するハウス栽(さい)培(ばい)があります。
　露地栽培の場合、一(いっ)般(ぱん)的に５月上(じょう)旬(じゅん)から中旬(ちゅうじゅん)のころを目安に植え付けます。露(ろ)地(じ)栽(さい)培(ばい)では、自然な形で育てることができ、旬(しゅん)の野菜のおいしさを味わうことができます。