今日の献立は、
🍚ごはん
🍚牛乳
🍚きびなごてんぷら
🍚一口がんもとじゃがいもの煮もの
🍚ブロッコリーのごまあえ
でした。
『きびなごのてんぷら』
「きびなご」は、体長が10センチメートルほどの小さな魚です。
今日の給食では、てんぷらでいただきましたが、新鮮なものは刺身でも食べられるそうです。
『一口がんもとじゃがいもの煮もの』
一口サイズのがんも、じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎ、にんじん、三度豆を、風味豊かな削り節でとった出汁でしっかり煮て、砂糖、しょうゆなどの調味料で味付けをしました。
味がよくしゅんだ一口がんもは、口にいれると、じゅわっと出汁のうま味が広がります。
『ブロッコリーのごまあえ』
ごまの香ばしさとブロッコリーの優しい甘味が相性よく、今日の献立に彩りを添えてくれました。
ブロッコリーは、レモンと同じくらいの量のビタミンCが含まれているんだそうです。