【今日の献立】おさつパン　牛乳　すまし汁
エネルギー：491ｋcal　たんぱく質：18.9ｇ　脂質：13.7ｇ
カルシウム：298ｍｇ　 ビタミンＡ：81μｇ　ビタミンＣ：18ｍｇ
　給食では、「すまし汁」や「みそ汁」は、けずりぶしとこんぶから出汁をとっています。インスタント出汁と比べると、うま味もそうですが香りが全く違います。今日はおしい出汁のとり方を紹介します。
〔出汁のとり方　約４人分〕
１.だしこんぶ（5ｃｍ×5ｃｍ程度）をしばらく水（600ml）につけておく。
２.火にかけ、沸騰する直前にとりだす。（こんぶは煮たてると粘りが出るので、沸騰する直前にとりだすのがコツ）
３.沸騰したら、けずりぶし（10ｇ程度）を加え、煮立てば火を止め、こす。

　給食の１人分から作りやすい量を計算しています。家庭の人数や具材量などを考慮して量を加減してください。

【今日の献立】パンプキンパン　牛乳　焼きそば
エネルギー：663ｋcal たんぱく質：27.7ｇ　脂質：17.9ｇ
カルシウム：306ｍｇ　ビタミンＡ：249μｇ ビタミンＣ：38ｍｇ
　今日は子どもたちの大好きな麺献立の一つ「焼きそば」です。豚肉といかを主材に、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、にんじんが入ったソース味で、いただく時に個包装のきざみのりをかけます。
　「焼きそば」のバリエーションとして、しょうゆ味の「和風焼きそば」、中華味の「オイスターソース焼きそば」があります。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　みそ汁
エネルギー：490ｋcal　たんぱく質：18.4ｇ 　脂質：13.6ｇ
カルシウム：333ｍｇ　 ビタミンＡ：151μｇ　ビタミンＣ：17ｍｇ
　今日の「みそ汁」はとうふを主材にキャベツ、たまねぎ、にんじん、オクラが入っています。
　オクラは体の成長を助け、目のはたらきをよくし、細菌に対する抵抗力をつけるビタミンＡ（カロテン）や、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりするビタミンＣの他、ビタミンＢ１、カルシウム、食物せんいなどが含まれています。オクラの特徴であるネバネバは、主にペクチンなどの食物せんいが含まれているためです。ペクチンは、血中のコレステロールを減らし、血圧を下げる効果があると言われています。
　これから９月にかけて旬を迎えるオクラは、さっと茹でてポン酢をかけるだけでおいしく食べられます。また、かつおぶしやごまで味に変化をつけるのもよいですね。

【今日の献立】コッペパン（いちごジャム） 牛乳　中華煮
エネルギー：579ｋcal　たんぱく質：26.2ｇ　　脂質：17.9ｇ
カルシウム：303ｍｇ　 ビタミンＡ：206μｇ　 ビタミンＣ：19ｍｇ
　今日は、豚肉を主材にキャベツ、たけのこ（水煮）、たまねぎ、にんじん、にらを使った、野菜たっぷりの「中華煮」です。
　大阪市民の野菜摂取量は目標値350ｇに対して現状値が245.9ｇと約100ｇ不足しているようです。その理由は「野菜を料理するのが面倒だから」が最も多く、次いで「野菜の価格が高いから」です。忙しい毎日だとは思いますが、サラダにしたり、炒めたり簡単調理で、毎日しっかり野菜をとりましょう。

新型コロナウィルス感染症の拡大により４月に急遽延期が決まった入学式ですが、ようやく実施できることになりました。
すでに学習が始まっていますが、子どもたちや保護者のみなさまにとっては、大きな節目の行事ですので、入学式を６月２０日（土）に実施します。
会場の密集を避ける、マスクを着用する、手指の消毒を実施するなど感染症対策をとって行いますので、よろしくお願いします。
入学式の案内はこちら↓
令和２年度入学式の開催について