【今日の献立】おさつパン　牛乳　チキンレバーカツ　ケチャップ煮
　　　　　　　たことキャベツのバジルソテー
エネルギー：681Ｋcal　たんぱく質：27.4ｇ　 脂質：24.7ｇ
カルシウム：317ｍｇ　 ビタミンＡ：1218μｇ　ビタミンＣ：36ｍｇ
　今日の「チキンレバーカツ」は、ほんのりカレー味がついていて、レバーが苦手な児童でも食べやすい味つけとなっています。不足しがちな鉄分をとることができる一品です。　使用されているる原材料は、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、でんぷん、砂糖、食塩、香辛料（カレー粉）です。
　レバーは鉄やビタミンＡを豊富に含む食品で、チキンレバーカツには鉄が１個５０ｇ当たり1.0ｍｇ含まれています。
　鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酸素を運ぶ働きがあります。鉄が不をする。鉄が不足すると、体が酸欠状態になり、息切れやめまいなど貧血による症状があらわれます。特に女性や運動選手などが不足しやすいです。
　毎日の食生活に鉄を多く含むレバーや貝類、ひじき、切干大根、緑黄色野菜などをとり入れましょう　

【今日の献立】豚ミンチとニラのそぼろ丼　オクラのみそ汁　冷凍みかん　
　　　　　　　牛乳
エネルギー：618Ｋcal　たんぱく質：24.5ｇ　　脂質：14.6ｇ
カルシウム：302ｍｇ　 ビタミンＡ：251μｇ　 ビタミンＣ：47ｍｇ

　大阪市では毎年、学校給食献立コンクールを開催し小・中学校の児童生徒から献立を募集しています。
　今日の献立は、昨年の学校給食献立コンクールで最優秀賞献立となったもので、市内の中学生が考えたものです。献立のねらいは、「疲労回復と夏ばて防止をメインとした夏の献立としてビタミンＢ1を多く含を多く含む豚肉と、その働きを促進し糖質を素早くエネルギーに変えるにら、にんにく、たまねぎを一緒に調理しました。また、オクラのみそ汁で整腸作用、さらにみかんのクエン酸効果によるさっぱり感と疲労回復、夏疲労回復、夏ばてばて防止を考えま防止を考えました。」というコメントがついています。
　う〜ん、よく考えてるな！と感心しませんか？

　１階廊下について、長年の風雨により壁面や天井の塗装も剥がれ、薄暗い印象がありました。そのため、玄関から講堂へ向かう廊下について、塗装補修を行いました。夏には正門側の外壁も塗装を行う予定です。
　本年度も、子どもたちの学習環境をより良くするため、施設や設備の環境整備を進めています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜事務室より〜

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　豚肉と野菜の煮もの　チヂミ　
　　　　　　　きゅうりのあまずあえ
エネルギー：594Ｋcal　たんぱく質：27.2ｇ　脂質：20.0ｇ
カルシウム：356ｍｇ　 ビタミンＡ：134μｇ ビタミンＣ：14ｍｇ
　今日は韓国朝鮮料理の１つである「チヂミ」です。
　溶き卵、水、小麦粉、でんぷん、ごま油、塩、薄口しょうゆ、かつおぶし、コチジャンを混ぜ、にら、にんじんを加えたものを、ごま油をしいた鉄板に流し入れて焼き、人数分に切り分けています。
　給食では食文化から日本や外国の文化を知らせるという観点から、日本の伝統食や中国料理、韓国朝鮮料理などを取り入れています。

【今日の献立】夏野菜のカレーライス　キャベツのサラダ　豆こんぶ　
　　　　　　　牛乳
エネルギー：658Ｋcal　たんぱく質：23.9ｇ　脂質：19.0ｇ
カルシウム：282ｍｇ　ビタミンＡ：208μｇ　ビタミンＣ：35ｍｇ
　今日は子どもたちに一番人気のカレーライスです。ですが、献立名の通り夏野菜がたくさん入っています。定番のたまねぎの他に、かぼちゃ、なす、トマト（これは缶詰ですが）、ピーマンです。セロリやにんにくを香りよく炒めたあと、牛肉とこれらの夏野菜を炒めて作ります。野菜が苦手な子どももペロリと食べてくれます。
　ご家庭でも、苦手な野菜をそっとカレーライスに加えてはいかがでしょうか？きっと気づかずに食べてくれますよ。