今日の献立は、豆乳マカロニグラタン（米粉）、トマトスープ、なし（二十世紀）、パン、牛乳でした。

通常のマカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、玉ねぎなどの食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリームなどでホワイトソースを作っています。今日のマカロニグラタンは、牛乳やクリームの代わりに豆乳、小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を使用しています。また、小麦の加工食品であるマカロニではなく、米粉のマカロニを使い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。乳、小麦アレルギーのある児童も食べることのできる献立となっています。